Новая пивоварня из Оренбурга
Интерес к новым вкусам и открытиям, энтузиазм и тяга к совершенству стали основой «Загорской солодоварни». Так появилась идея создать собственный особенный продукт на основе тщательно подобранных ингредиентов по оригинальной рецептуре.
Наша команда
Главное в команде – сыгранность, об этом вам скажет любой профессиональный тренер.
Каждый из нас может многое. Вместе мы способны на невозможное.
Давайте познакомимся поближе!
Наша история развития
Эта история началась с любви. С любви к хорошему пиву.
Создатели Авторского, как и многие из нас, выросли во времена того самого «Жигулевского», которое на самом деле по вкусу далеко от настоящего пива. Но времена менялись, а вместе тем появлялись возможности увидеть и попробовать настоящее пиво в разных странах. Бельгия стала отправной точкой открытия палитры вкусов и многообразия сортов пенного напитка. Именно в одном из бельгийских пабов зародилась идея: Почему бы не создать на родной Оренбургской земле подобный продукт? Чтобы настоящим пивом можно было насладиться и здесь беспрепятственно в любой момент!
С того часа и начала свою жизнь "Загорская солодоварня", пока только в планах, идеях и мечтах ее создателей.
ЗАГОРСКАЯ СОЛОДОВАРНЯ
появилась на карте Оренбурга
Всего за 5 месяцев было воздвигнуто здание нашей «Загорской солодоварни». Оборудование везли с разных концов страны и устанавливали своими руками, тщательно продумывали архитектуру и интерьер, чтобы гости с удовольствием наблюдали за процессом производства.
Первые варки
Авторского пива
Мы выбрали лучшие ингредиенты, чтобы сварить пиво: немецкий и бельгийский солод, английский и американский хмель, немецкие дрожжи. Варка – первый этап создания пива, за ней следуют стадии брожения и дображивания. Через три недели будет готова первая партия Загорского пива.
Старт продаж
Авторского пива
Настал этот волнительный и долгожданный момент: первые гости, первая очередь и первая проданная бутылка. Получаем позитивные отзывы от ценителей настоящего пива и вдохновляемся на новые свершения.
Совместная варка с Алексеем Чернышом,
Санкт-Петербург
Перед Новым годом экспериментируем под чутким руководством Алексея Черныша, гуру пивоварения из Санкт-Петербурга, варим эксклюзивный арбузный мед.
Наша базовая линейка сортов
С момента открытия мы успели сварить 13 сортов, но не останавливаемся на этом. Всегда на кранах: Вайцен, Столичное, Ямское, Кабинетное, Темничное и Pale Ale, а каждый месяц мы варим новый сезонный сорт.
Нужно больше!
Аудитория любителей авторского становится все шире и нам нужно больше простора для творчества. Наш емкостной парк пополняется новыми ферментационными танками, чтобы радовать гостей ассортиментом.
ЗАГОРСКАЯ СОЛОДОВАРНЯ
рядом с домом
Мы очень хотим быть ближе к каждому гостю, поэтому в магазинах появляются наши фирменные холодильники. А чтобы холодильник был всегда полным, мы каждый день доставляем Загорское на пивомобиле.
ЗАГОРСКАЯ СОЛОДОВАРНЯ.
Все права защищены!
Подводим итоги года: сварено 9 сезонных сортов, открыто 40 точек продаж Авторского в Оренбурге, получено свидетельство о Регистрации товарного знака «Загорская солодоварня»
Холодильники с «Загорским»
покоряют Оренбургскую область
Загорское пиво уже давно ждут во всех городах области. Мы этому очень рады, закупаем холодильники, приобретаем новые пивомобили и спешим к вам!
Фильтрованное пиво
В самом начале пути мы делали нефильтрованное пиво, но о фильтре мы задумались сразу, долго выбирали, сравнивали, ждали поставку и в июне 2018 запустили сорт «Кристальное фильтрованное».
Загорский пивной клуб
«Загорская солодоварня» при поддержке ресторана «Дача» запустила серию мероприятий «Загорский четверг», чтобы у ценителей Авторского каждую неделю был достойный повод, собраться, узнать больше о пивоварении и хорошо провести время в компании единомышленников
Запуск линии розлива в стекло
Аппарат по розливу в стеклянные бутылки пополнил ряды нашего оборудования. Встречайте Pale Ale, Amber Ale и ZBest безалкогольное с новыми этикетками и кроненпробками. Именно с них начинается наша линейка в стекле, которая будет расширяться в этом году.
